4 RECEITAS DE SOPAS PARA VOCÊ EMAGRECER COM SUCESSO

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O inverno está chegando e nada melhor que uma sopinha para esquentar.Conheça essas receitas maravilhosas que vai te fazer perder peso com toda certeza.A sopa é uma boa forma de incluir vegetais na nossa alimentação e ainda se aproveita o caldo da cozedura, cheio de vitaminas.
“Se escolhermos bem os nutrientes, conseguimos fazer uma refeição completa, especialmente no final do dia, em que não precisamos tanto de energia, porque vamos deitar”.
Dicas:
Faça você mesma: Tudo o que precisa para começar as suas próprias sopas. Ingredientes-base: alho fresco, cebola ou alho-francês, água, 1 col. sopa de azeite (para 4-6 pessoas).
Para ficar consistente: Se está a controlar as calorias evite a batata, mas isso não quer dizer que está condenada a ter sopas aguadas. Para que a sopa não fique uma ‘aguadilha’, pode escolher 3 ou 4 desta lista: curgete, nabo, chuchu, couve-flor, brócolos, cenoura ou abóbora, beterraba pequena
Selecione os verdes: Se utilizar alimentos de origem biológica aproveite a pele ou casca, devidamente lavadas; couve; couve-coração, couve portuguesa; nabiças, repolho, feijão-verde, espinafres, agriões, rúcula
Escolha a proteína: Acrescente uma fonte de proteína magra e saciante: Ervilhas, grão, feijão, lentilhas (não exagere porque são ricas em hidratos de carbono); clara de ovo escalfada ou cozida; carne magra, como peru, peito de frango sem gordura; pescada; miolo de camarão; 1 fatia de fiambre de peru ou frango
Dê um sabor extra: requeijão light (guarnição); maçã e pera; gengibre; aipo; sementes de sésamo ou linhaça (guarnição); cogumelos
 
Junte ervas aromáticas e especiarias: salsa, coentros, pimenta preta, branca ou cayenne; cominhos; açafrão.
RECEITAS:
01-Sopa vermelha 
– 1 cebola pequena
– 3 dentes de alho
– 3 curgetes pequenas com casca
– 1 nabo
– 1 beterraba
– 2 cenouras
– ½ ramo de salsa
– Gengibre fresco (1 rodela de 1-2cm)
– Água
– 1 c. de sopa de azeite virgem extra
– Sal q.b.
 Sirva com ¼ de requeijão light
02-Sopa branca
– 1 cebola pequena
– 3 dentes de alho
– 1 couve-flor
– 1 curgete sem casca
– 1 nabo
– Couve para caldo verde
– Água
– 1 c. sopa de azeite
– Sal q.b.
– Pimenta q.b.
 Sirva com 1 ovo cozido ou escalfado, para aumentar o conteúdo proteico
03-Sopa laranja
– 2 alhos-francês (parte branca)
– 3 dentes de alho
– 250g de abóbora
– 1 chávena de lentilhas previamente demolhadas (ou outra leguminosa)
– 1 brócolo
– ½ couve-coração pequena
– ½ ramo de coentros
– Água
– 1 c. sopa de azeite virgem extra
– Sal q.b.
04-Sopa verde
– 2 cebolas
– 2 dentes de alho
– ½ brócolo com ramagem
– ½ couve-flor com ramagem
– ¼ repolho
– 1-2 curgetes
– 3-4 folhas de couve portuguesa
– 3 chávenas de espinafres (folha)
– 2 talos de aipo
– Água
– 1 c. sopa de azeite
– Sal
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Abraços e Até mais.
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